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TABLE-BRUNCH

ON RECRUTE !

# Un cuisinier ou une cuisinière 39H // CDD évolutif

 

Bien le bonjour, à toi qui nous lis nous t’annonçons que …
LA WILDERIE recherche sa/son cuisinier(e) motivé(e) pour s’investir dans une grande aventure.

LA WILDERIE est un concept store qui fusionne un coffee shop et une boutique de plantes au coeur du Vieux-Lille. Nous voulons nous inscrire comme une table lilloise respectueuse de l’environnement, un lieu de vie sauvage et brut. La carte sera donc résolument courte afin d’utiliser des produits frais et locaux pour réduire l’empreinte carbone de nos plats. Nous renouvellerons la carte chaque mois, pour coller aux saisons et pour répondre à la curiosité dévorante de nos clients. La carte se compose de 6 plats différents complètement adaptables à la saison. Les 6 plats seront variés, simples à mettre en oeuvre, originaux et répondant aux attentes d’une grande variété de consommateurs. Nous avons aussi une offre de petit déjeuner et de goûter fait maison. La capacité du restaurant est de 40 places assises intérieures, terrasse ouverte d’avril à septembre 20 places. 

Ouvert du mardi au dimanche de 8h30 à 19h.

Vos missions principales :

  • Réaliser les recettes et les menus et monter les assiettes, prêtes à être envoyées
  • Etre force de proposition pour améliorer et s’approprier notre menu
  • Gérer les stocks, et établir la liste pour l’approvisionnement en produits et matériels
  • Appliquer les normes d’hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur et veiller à la propreté de votre poste de travail. Participer à la bonne tenue du restaurant.

 

Nous recherchons une personne motivée, créative, en adéquation avec nos valeurs, et ayant un contact facile avec le client puisqu’une partie de la cuisine pour montage des assiettes est ouverte sur la salle du restaurant. Atelier de fabrication fermé. 

Si vous aimez l’univers du café, et que vous avez des compétence Barista, c’est un plus pour nous. Sinon nature lover dans l’âme est une nécessité puisque nous sommes une véritable urban jungle. Nous aimons travailler en collaboration, nous recherchons quelqu’un souhaitant évoluer au sein de La Wilderie, autonome et qui n’a pas peur des défis.

Les 39h sont réparties de la sorte (possibilité de s’adapter en fonction du profil) :
Mercredi 8h-11h/11h45-16h45 // Jeudi 8h-11h/11h45-15h45 
Vendredi au Dimanche 8h-11h/11h45-16h45 
Contrat CDD 6 mois dans un premier temps. Transformable en CDI ensuite.
Salaire : 1500€ net / mois + Participation au résultat  (parce qu’on croit au talent de notre cuisine pour séduire nos invités)
Date de démarrage : 5 Avril 2020

Vous avez une expérience en restauration d’au moins 6 mois et/ou une formation dans ce domaine, on attends ton CV à l’adresse hello@lawilderie.com 🙂

Pour en savoir plus sur LA WILDERIE, rendez-vous sur www.lawilderie.com ou sur nos réseaux sociaux Facebook ou Instagram @lawilderie.lille

Belle journée & be wild every day petit chardon des prés.
Pauline & Lolita

For booking inquiries, please contact contact@lawilderie.com