Menu Wilder

26 rue Felix Faure, Saint-André-Lez-Lille

Menu du chef

UN MENU UNIQUE A 32€ DISPONIBLE UNIQUEMENT LE SOIR

L'entrée, le plat et le dessert sont à découvrir dans notre restaurant. Le menu change en fonction des arrivages, des saisons et des envies de notre Chef cuisinier.

Nos entrées

Houmous à l'ail confit, tortilla frite (à partager) - 6.00

 

Gravlax de saumon en carpaccio, vinaigrette au gin - 9.00

 

Œuf parfait, compotée d'oignons, espuma au lard - 7.00

 

Courgettes façon raviole, farcie au chèvre frais et aux légumes, crème basilic, crumble au parmesan - 7.00

Nos plats

DISPONIBLES MIDI & SOIR du mardi au samedi (dimanche, c'est brunch !)

 

  • Gnocchis, crème parmesan et romarin, champignons, croûtons à l'ail et noix. - 16.00
  • Magret de canard, réduction d’échalotes au miel et vinaigre, croquettes de pommes de terre, sauce blanche aux herbes et à l’ail, panais rôtis - 24.00
  • Pavé de saumon, crémeux de potimarron, pommes dauphines façon churros, crème à l’échalote, échalotes confites - 21.00
  • Bun’s maison, effiloché de pulled pork, sauce crémeuse patates douces et cheddar, pickles de poivrons, oignons frits, pommes de terre grenaille rôties - 17.00
  • Chou-fleur rôti, mélange kasha (sarrasin grillé, orge, millet), crème de chou-fleur et tahini, pickles de chou-fleur & graines sésame - 16.00

Nos desserts

Cheesecake au citron, confit de coing épicé - 8.00

 

Roulé gourmand aux marrons & poires - 8.00

 

Crème brûlée vanille caramel - 7.00

Brunch

DIMANCHE 2 FÉVRIER - 11H à 15H

 

32€/personne et 15€/enfant (jusqu'à 12 ans)

 

  • Croissant, œufs brouillés, crème cheddar, lard grillé (VG : Chip’s de panais), mesclun, pickles de betteraves
  • Tenders de poulets (VG : Beignets de carottes), sucrine sauce parmesan, ketchup de betterave
  • Brioche au sucre
  • Flan au chocolat
  • Compote pomme-ananas, fromage blanc & granola
  • Jus de pomme de la ferme (ou mimosa +3€)
  • Boisson chaude au choix : espresso, lungo, cappuccino, americano, chocolat chaud, thé, infusion glacée

Boissons fraîches

LES COCKTAILS

 

Nos Wild Créations : 

 

Bénédicte - Gin, Bénédicte, citron pressé, vanille, grenade - 10.00

Gallia is Ready - Gin verveine, galliano, citron pressé - 9.50

Écume d’Agrumes - Aperol, gin Tanqueray, citron pressé, pamplemousse, Augustora bitter - 9.50

Fleur de Lune - Tequila, hibiscus, citron pressé, sirop d’agave, tonic - 10.50

Sun is Down - Genièvre, sirop de litchi, citron pressé, limonade fleur de sureau - 10.00

Lovely one - Vodka, sirop caramel, sirop d’apple pie, jus de pomme, citron pressé - 9.50

Tout Doux - Liqueur de yaourt, lait de coco et purée de passion - 8.00

Douce Hélène - Vodka poire, poire, chocolat à diluer, sucre de canne, chantilly - 13.00

Neige Pourpre - Vodka, gin, ginger ale, sirop de betterave maison, citron, sirop d’érable, pamplemousse - 9.00

 

Les Classiques :

 

St Germain Spritz - Liqueur St Germain, Prosecco et Perrier - 9.00

Apérol Spritz - Apérol, Prosecco et Perrier - 8.50

Moscow/London/Mexican/French Mule - Vodka/gin/tequila/cognac, ginger beer et citron vert - 9.00

Tiramisu Martini - Baileys, liqueur de café et espresso - 8.50

Negroni - Campari, vermouth rouge et gin "Birdie" - 8.50

Gin To' - Gin "Birdie", tonic, citron vert et poivre Timut - 9.00

 

LES MOCKTAILS  

 

L’Automne - Purée de pumpkin, jus de cranberry, sirop de poire cardamome, eau pétillante - 7.00

Câlin d’Érable - Jus de pomme, sirop d’érable, jus de citron, eau pétillante - 7.00

Apérol Spritz sans alcool - Bitter JPNR, vin effervescent sans alcool Domaine de l’Arjolle, Perrier. - 8.50

Gin To' sans alcool - Gin sans alcool "Ceder's Crisp", tonic, citron vert et poivre Timut - 7.00

 

LES SOFTS  

 

Limonade BIO "Elixia" 33cl - Fleur de sureau ou fleur d'oranger - 3.50

Limonade BIO "Lemonaid" 33cl - Orange sanguine - 4.50

Lilcola (Coca lillois) 33cl - 4.00

Rhubibulle 33cl - 3.50

Thé ou infusion glacé maison du moment - 4.50

Perrier 33cl - 3.50

Ginger Ale 20cl - 3.50

Be wild - 1cl de gingembre et perrier - 2.00

Be soft - 2cl de gingembre et un peu plus de perrier ) 3.00

Jus de fruits Bio 25cl - Au choix : abricot / pomme / orange-carotte-citron - 3.50

Eau plate ou pétillante 50cl - 3.00

Eau plate ou pétillante 1L - 4.00

Smoothie du moment - 6.00

Kombucha Loven - Jasperry (jasmin et framboise) ou citron-menthe 33cl - 4.00

 

LES PRESSIONS

 

Triple Lefort - Brasserie Omer Vander Ghinste (Blonde 8,8°) - 5.50 / 7.50

Anosteke Blonde - Brasserie du Pays Flamand (Blonde 7.5°) - 5.50 / 7.50

Bellerose Blonde - Brasserie Des Sources (Blonde 6.,5°) - 5.50 / 7.50

Ypra - Brasserie Omer (Blonde 6°) - 5.50 / 7.50

Poule Mouillée - Brasserie Tandem (IPA 6,5°) - 5.50 / 7.50

Luxe du Moulin- Brasserie 3 Monts (Pils 5,3°) - 4.00 / 6.00

Hard Cider - La Mordue (Cidre 6%) - 5.50 / 7.50

 

LES VINS  

 

CARTE DES VINS DISPONIBLE AU RESTAURANT

Le coffee shop

GATEAUX DE VOYAGES

Cookie chocolat - 4.00

Brownie chocolat - 4.50

Pistachio roll - 5.50

Tartelette poire bourdaloue sans gluten - 4.50

Chokoco vegan (bounty revisité) - 4.80

Cake au pain d’épices - 4.50

Cake citron sésame - 4.50

 

BOISSONS CHAUDES

Du moment

 

Chocolate Spice - Chocolat noir, lait, extrait de vanille, cannelle - 4.30

Chocolat chaud à la clémentine - Chocolat noir, lait, clémentine - 4.50

Chaï Latte - Thé chaï, lait

 

Cafés & Thés

Espresso - 2.30

Lungo - 2.30

Double espresso - 3.50

Americano - 3.50

Latte - 4.00

Iced coffee - 4.00

Espresso macchiato - 2.80

Café noisette - 2.80

Cappuccino - 3.80

Flat white - 4.50

Iced cappuccino - 4.50

Coffee tonic - 4.50

Thés & infusions (large sélection proposée) - 3.50

 

Doudous

 

Golden Milk - Boisson chaude au lait de coco, aux épices et au miel - 5.00

Chocolat chaud - Véritables carrés de chocolat mélangés dans du lait chaud, le réconfort assuré - 4.00

Iced Matcha Latte - Latte matcha avoine glacé - 5.00

Moka Noisette - Un chocolat chaud au lait de noisette et un espresso - 5.00

Latte Macchiato Caramel - Du caramel, un espresso, du lait, une belle mousse - 5.00

Latte Matcha Avoine - De la poudre de matcha BIO et un lait d’avoine onctueux - 5.00

PLANT SHOP AND COFFEE SHOP

Un lieu pour se détendre, siroter un café, adopter une plantes, passer un bon moment