Un menu unique à 32€ disponible seulement le soir

L'entrée, le plat et le dessert est à découvrir dans notre restaurant. Le menu change en fonction des arrivages, des saisons et des envies de notre Cheffe cuisinière.

Une version végétarienne est toujours proposée.

Beignets de champignons, blettes et veau x3 - 9.00

Radis, beurre, ciboule et pain de campagne - 7.00

Houmous de betteraves, crackers fleurs de sel - 6.00

Patates douces confites au miel, mousse de camembert - 8.00

VALABLE UNIQUEMENT DANS NOTRE ESPACE "WILD COFFEE, BAR & FOOD"

WILD COMBO (uniquement le midi du lundi au samedi) = 11€

• croc cheddar ou tenders 
• beignets de patates douces
• salade

A LA CARTE (midi et soir) :

• croc cheddar (jambon blanc, cheddar et moutarde à l'ancienne) - 7€ 
• wild tenders (3 gros tenders, mayo paprika fumé et pickles) - 9€
• sweet potatoes (beignets de patates douces, sauce cheddar) - 4€
• camembert lover (pommes de terre grenaille, crème de camembert de Boulogne) - 8€
• chouettes rillettes (rillettes de porc, pain, cornichons, pickles) - 7€
• happy saucisson (saucisson bio env. 350g) - 10€

Disponible le midi & le soir 

Beignets frits de pois chiches, carottes et cumin, tombée de blettes et carottes, mayonnaise végan cresson, mesclun - 15.00

Cuisse de canette confite, petit épeautre, échalotes, pralin de noix, crème de céleri et mesclun - 21.00

Bun's fait maison, galette de quinoa et de légumes, crème de roquette et parmesan, pickles, radis, oignons confits et roquette, patates douces rôties aux épices - 18.00

Pêche du jour, crumble noisette, polenta snackées et épinards, asperges fines, vierge d'estragon, câpres et échalotes - 19.00

Baba infusé au gin Birdies, compotée et crème de rhubarbe - 9.00

Moelleux chocolat, ganache chocolat au lait et noisettes caramélisées - 10.00

Tartelette, compotée et brunoise de pommes caramélisées et crème chiboust vanille - 9.00

Dimanche 28 avril & 5 mai 11H - 15H

32€/personne et 15€/enfants

• Oeufs brouillés à la française, chou pak choï snacké à l'huile d'ail, vinaigre d'herbes
• Brioche grillée, crémeux ricotta, courgettes snackées, rillettes de filet de loup (vg: asperges blanches) et cébette 
• Cheesecake rhubarbe hibiscus 
• Madeleine cœur caramel 
• Granola, fromage blanc et compotée de pommes
• Jus d'orange (ou mimosa +3€)
• Boisson chaude au choix 

LES COCKTAILS

Créations : 

Tout doux : liqueur yaourt, purée de passion, lait de coco - 8

Velvet : Gin Birdie, purée de cassis et liqueur de chocolat - 10

Romarin : St Germain, liqueur de romarin, limonade et citron vert - 12.5

Margarita fraise : Tequila, Grand Marnier, sirop de fraises maison et citron vert - 10

Rasp'bierry : Bière blanche "Vedett", liqueur de framboises et citron vert - 7.5

Ginberry : Gin Birdie, sirop de fraises maison, jus de cranberry et citron vert - 9

Classiques :

Spritz St Germain : St Germain, prosecco et eau gazeuse - 9

Spritz Apérol : Apérol, prosecco et eau gazeuse - 8.5

Espresso martini : Vodka, espresso, liqueur de café et sirop de sucre - 8

Gin To' : Gin Birdie, tonic, citron vert et poivre de Timut - 9

Moscow/London/Mexican/French Mule : Vodka/Gin/Tequila/Cognac, Ginger beer, citron vert - 8.5

Negroni : Gin Birdie, Campari et Martini rouge - 8.5

LES MOCKTAILS : 

Rhuba : Jus de pamplemousse, cordiale de rhubarbe et perrier - 6

Eclat d'été : Sirop de fraises maison, jus de pommes et citron vert - 8

Rouge passion : Infusion verveine, jus de cranberry et purée de cassis - 7

Gin to' sans alcool : Gin sans alcool Ceder's Crisp, tonic, citron vert - 7

LES SOFTS : 

Limonade BIO "Elixia" 33cl Au choix : fleur de sureau ou fleur d'oranger - 3.5

Limonade BIO "Lemonaid" 33cl : orange sanguine - 4.5

Lilcola - 4.0

Rhubibulle - 3.5

Thé ou infusion glacé maison - 4.00

Jus détox maison : charbon, citron et jus de pommes - 5

Citronnade maison : citron, fraise et fleur de sureau

Perrier - 3.5

Eau plate et pétillante (1L) - 3

Kombucha jasperry : jasmin et framboise - 4

Kombucha : citron-menthe & fire 4.00

Smoothie du moment - 5.5

Jus de fruits Bio 25cl : au choix Orange / pomme / orange-carotte-citron

LES PRESSIONS: 

Bonne Pioche - 4€/7€

Poule Mouillée - 4€/7€

Triple Lefort - 3.8€/7€

Rouge Max - 4€/7€

Saison Dupont - 3.5€/6.5€

Vedett Extra White - 3.5€/6.5€

Coup de soleil - 4€/7€

LES VINS : 

CARTE DES VINS DISPONIBLES AU RESTAURANT

Pâtisseries disponible jusqu'à 19h 

Cookie chocolat - 4

Brownie chocolat - 3.80

Tigré choco sans gluten - 4.50

Brioche fleur d'oranger pistache - 4.50

Tarte Rhubarbe meringuée - 5.00

Cake Earl grey Mandarine - 4.00

Carrot Cake vegan 4.50

Boissons du moment

Chai latte - 5

Iced coffee - 4

Iced matcha latte - 5

Iced cappuccino - 4.5

Boissons chaudes 

Espresso - 2.3€

Lungo - 2.3€

Espresso macchiato - 2.8€

Double espresso - 3.5€

Americano - 3.5€

Cappuccino - 3.8€

Latte (praliné sésame noir maison +0.5€) - 4€

Flat white - 4.5€

Latte macchiato - 5€

Chocolat chaud - 4€

Golden milk - 5€

Latte matcha avoine - 5€

Latte macchiato caramel - 5€

Mocha noisette - 5€

Thé & infusion  - 3.5€