UN MENU UNIQUE A 32€ DISPONIBLE UNIQUEMENT LE SOIR

L'entrée, le plat et le dessert sont à découvrir dans notre restaurant. Le menu change en fonction des arrivages, des saisons et des envies de notre Chef cuisinier.

DISPONIBLES MIDI & SOIR du mardi au samedi (dimanche, c'est brunch !)

• Croquettes de Saint-Marcelin, pickles d’oignons rouges (à partager) - 9.50
• Guacamole de brocolis et tortillas frites - 6.50
• Tartelette croustillante, crème de fêta, billes de courgette, tomates cerises rôties, salade d’herbes, vinaigrette balsamique - 8.50
• Burrata, tartare de tomate au basilic - 11.00
• Tartare de saumon, citron et basilic - 10.50
• Saucisson nature - 7.00
• Assiette de 3 ou 5 fromages affinés César Losfeld au choix : Pavé du Nord, Bleu de Roncq, chèvre frais floral, Galet du Nord à la liqueur de noix, Gouda à l’ail des ours - 9.00 / 12.00

À partir de 18h et dispo aussi en dessert pour les bouches salées

DISPONIBLES MIDI & SOIR du mardi au samedi (dimanche, c'est brunch !)

Risotto d’épeautre au butternut et aux champignons, copeaux de parmesan, butternut vinaigré et fumé - 17.50

Paleron confit façon carbonade, mousseline de pommes de terre, oignons brûlés, carottes fanes snackées et pickles de graines de moutarde - 23.00

Pavé de thon rouge mi-cuit, patate douce en crémeux et croustillant, sucrine snackée, crème de thon au poivre de Timut - 21.00

Bun’s pulled pork au cheddar et coleslaw, mâche et pickles d’oignon rouge, pommes de terre grenailles rôties aux épices - 18.50

Bowl salade de lentilles, vinaigrette citron basilic, patates douces rôties, crème de burrata, asperges blanches, oeuf mollet frit à l’origan et radis - 16.00

Biscuit moelleux, poire pochée caramel, crème vanille et crumble fleur de sel - 7.00

Biscuit Marigny, ganache montée chocolat 68 %, son praliné et croustillant grué de cacao - 8.00

Wild Coffee - les desserts du chef - 9.00

Glaces à composer

Parfums (2€ la boule) : Vanille des îles, Poire Williams, Pistache de Sicile, Gianduja, Spéculoos.

Toppings : (80 cts par topping) : Brownies, morceaux de cookies, cacahuètes caramélisées, caramel, chantilly, Nocciolata

DIMANCHE 23 NOVEMBRE - 11H à 15H

32€/personne et 15€/enfant (jusqu'à 12 ans)

• SMASHED CROISSANT, ŒUFS BROUILLÉS, SIPHON HOLLANDAISE, LARD GRILLÉ, MESCLUN & PICKLES DE CAROTTES (VG: PATATES DOUCES AU PAPRIKA FUMÉ).

• SALADE DE POMMES DE TERRE, OIGNONS ROUGES, BUTTERNUT & FÊTA.

• COOKIE CHOCOLAT-NOISETTE

• RIZ AU LAIT CARAMEL

• COMPOTE POMME-POIRE, FROMAGE BLANC & GRANOLA

• Jus de pomme de la ferme (ou mimosa +3€)
• Boisson chaude au choix : espresso, lungo, cappuccino, americano, chocolat chaud, thé, thé glacée

LES COCKTAILS

Nos Wild Créations : 

Rhum Spiced coffee- Rhum ambré, crème de rhum vieux, liqueur de café, espresso, lait de coco, cannelle - 13.50

Pear Amandine - Vodka, amaretto, purée de poire, jus de pomme, citron - 12.50

Floral épicé - Gin infusé au romarin, liqueur de fleur de sureau, citron, ginger beer.- 13.00

Passion d’automne- Rhum ambré, liqueur de châtaigne, fruit de la passion, sucre de canne - 11.00

Eclat de noisetier- Cognac, liqueur de noisette, citron jus de pomme, sirop d’agave, perrier - 13.50

Nuage cannelle- Tequila, émulsion cannelle, sirop de cannelle, jus de raison, citron - 10.00

Tout Doux - Liqueur de yaourt, lait de coco et purée de passion - 9.50

Douceur ambrée - Rhum ambré, liqueur de cacao, sirop de spéculos, lait de vache, purée de poire, citron - 11.50

Nos Wid Spritz :

Tropical Spritz - Limoncello, purée de passion, prosecco, jus de citron jaune, eau gazeuse - 11.00

Italicus Spritz - Liqueur Italicus, jus de citron vert, prosecco, tonic, eau gazeuse - 11.00

Lavender Spritz - Sirop de lavande, sirop de rose, Lillet blanc, prosecco, ginger ale - 11.00

Chambord Spritz - Liqueur de framboise "Chambord", prosecco, eau gazeuse, jus de citron jaune - 11.00

Amaro Spritz - Amaro, tonic, prosecco, sucre de canne - 11.00

Les Classiques :

St Germain Spritz - Liqueur St Germain, Prosecco et Perrier - 9.00

Apérol Spritz - Apérol, Prosecco et Perrier - 8.50

Moscow/London/Mexican/French Mule - Vodka/gin/tequila/cognac, ginger beer et citron vert - 9.00

Espresso Martini - Vodka, espresso, liqueur de café - 10.50

Tiramisu Martini - Baileys, liqueur de café et espresso - 10.50

Negroni - Campari, vermouth rouge et gin "Bombay" - 9.00

Gin To' - Gin "Bombay", tonic, citron vert et poivre Timut - 9.00

LES MOCKTAILS  

Lueur du Verger- Martini sans alcool Floreale, purée de poire, sirop de vanille, jus de citron jaune, tonic - 9.00

Calin d’érable - jus de pomme, sirop d'érable, citron & eau pétillante - 7.00

Apérol Spritz sans alcool - Bitter "Nona", vin effervescent sans alcool, Perrier. - 8.50

Gin To' sans alcool - Gin sans alcool "Nona", tonic, citron vert et poivre Timut - 7.00

LES SOFTS  

Limonade BIO "Elixia" 33cl - Fleur de sureau ou fleur d'oranger - 3.50

Limonade BIO "Lemonaid" 33cl - Orange sanguine ou fruit de la passion - 4.50

Lilcola (Coca lillois) 33cl - 4.00

Rhubibulle 33cl - 3.50

Thé ou infusion glacé maison du moment - 4.50

Perrier 33cl - 3.50

Ginger Ale 20cl - 3.50

Be wild - 1cl de gingembre et perrier - 2.00

Be soft - 2cl de gingembre et un peu plus de perrier ) 4.00

Jus de fruits Bio 25cl - Au choix : abricot / pomme / orange-carotte-citron / tomate - 3.50

Eau plate ou pétillante 50cl - 3.00

Eau plate ou pétillante 1L - 4.00

Smoothie du moment - 6.00

R'Kombucha - Citron Gingembre ou hibiscus poire 33cl - 4.50

LES PRESSIONS

Triple Lefort - Brasserie Omer Vander Ghinste (Blonde 8,8°) - 5.50 / 7.50

Anosteke Blonde - Brasserie du Pays Flamand (Blonde 7.5°) - 5.50 / 7.50

Bellerose Blonde - Brasserie Des Sources (Blonde 6.,5°) - 5.50 / 7.50

Ypra - Brasserie Omer (Blonde 6°) - 5.50 / 7.50

New French IPA - Brasserie Cambier (IPA 6,5°) - 5.50 / 7.50

Luxe du Moulin- Brasserie 3 Monts (Pils 5,3°) - 4.00 / 6.00

Bellerose Neipa - Brasserie Des Sources (NEIPA 6%) - 5.50 / 7.50

LES VINS  

CARTE DES VINS DISPONIBLE AU RESTAURANT

GATEAUX DE VOYAGES

Brownies- 4.50
⁠Cookie chocolat noir - 3.90
Carrot cake vegan- 4.50
Tartelette crumble pomme cannelle- 4.50
Moelleux pistache fleur oranger sans gluten - 5.00
Tatin poire caramel et son croustillant- 4.50
Cake pumpkin- 4.50

Cinnamon roll- 5.00

BOISSONS CHAUDES

Du Moment

Chaï Latte - 4.80

Cafés & Thés

Espresso - 2.30

Lungo - 2.30

Double espresso - 3.50

Americano - 3.50

Latte - 4.30

Iced coffee - 4.00

Espresso macchiato - 2.80

Café noisette - 2.80

Cappuccino - 4.00

Flat white - 4.50

Iced cappuccino - 4.50

Coffee tonic - 4.50

Thés & infusions (large sélection proposée) - 3.50

Doudous

Golden Milk - Boisson chaude au lait, aux épices et au miel - 5.50

Chocolat chaud - Véritables carrés de chocolat mélangés dans du lait chaud, le réconfort assuré - 4.30

Iced Matcha Latte - Latte matcha glacé - 5.00

Moka - Un chocolat chaud et un espresso - 5.00

Latte Macchiato Caramel - Du caramel, un espresso, du lait, une belle mousse - 5.00

Latte Matcha - De la poudre de matcha BIO et un lait onctueux - 5.00